Sous Chef (m/w/d) in der Kambaku Safari Lodge, Namibia gesucht
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Tourismus
Deine Aufgaben
Du suchst eine neue Aufgabe und wolltest schon immer mal nach Afrika? Dann ist das hier Deine Chance!
Als Sous Chef (m/w/d) bist Du die rechte Hand des Head Chefs und trägst maßgeblich zum kulinarischen Erfolg und zur Qualität unserer Küche bei. Du vereinst Organisationstalent mit Kreativität, hast Freude an frischen Ideen und verfügst über ein hohes Verantwortungsbewusstsein.
Unsere Küche orientiert sich an den Qualitätsstandards gehobener 4-Sterne-Hotellerie (nach Schweizer, österreichischen und deutschen Maßstäben) und bietet unseren internationalen Gästen eine abwechslungsreiche, liebevoll zubereitete Küche mit regionalem Charakter und internationalen Gerichten. Neben Deiner Leidenschaft fürs Kochen zeichnest Du Dich durch Führungsstärke, Teamgeist und den Blick fürs Ganze aus – sowohl im täglichen Küchenbetrieb als auch bei der Einhaltung wirtschaftlicher und organisatorischer Abläufe.
Unterstützung des Head Chefs in allen Bereichen der Küchenleitung und Vertretung bei dessen Abwesenheit
Verantwortung für die Organisation und den reibungslosen Ablauf im täglichen Küchenbetrieb
Planung, Vorbereitung und Zubereitung von Lunches und 3-Gang-Dinnern im Rahmen eines vierwöchigen Menüzyklus inkl. Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität und Präsentation aller Speisen
Kontrolle des Warenbestands, Kostenkalkulation und Bestellung von Lebensmitteln
Die Benefits
Bei uns arbeitest Du in einem engagierten, internationalen Team im Herzen der namibischen Savanne, findest Raum für Kreativität und eigene kulinarische Ideen und genießt ein familiäres Umfeld mit gehobenem Qualitätsanspruch.
Unterkunft
Krankenversicherung
Verpflegung
Visa
WARUM BEI UNS ARBEITEN?
KAMBAKU ist ein Familienunternehmen. Wir sorgen in vielen Bereichen intensiv um unsere Mitarbeiter, die aus unterschiedlichsten Kulturen und Ländern stammen und gewährleisten durch Fortbildungen einen hohen Standard in allen Bereichen.
Deine Skills
Du verfügst über eine fundierte Kochausbildung sowie Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und bringst Organisationstalent, Kreativität und ein sicheres Gespür für Qualität und Präsentation mit. Als teamorientierte Persönlichkeit überzeugst Du durch Führungsstärke, Flexibilität und Freude daran, Mitarbeitende zu fördern und gemeinsam exzellente Ergebnisse zu erzielen.
Job Location
Die KAMBAKU Safari Lodge liegt in absoluter Alleinlage im Herzen Namibias, rund 90 km nordöstlich der Stadt Otjiwarongo inmitten der Buschsavanne.
Bewerber/innen sollten sich im Klaren darüber sein, dass KAMBAKU ein Ort ist, der umgeben von urtümlicher Natur kein urbanes Leben bieten kann. Otjiwarongo ist in ca. 1-1,5 Stunden Fahrtzeit mit dem Auto erreichbar. Hier gibt es Supermärkte, Bekleidungsgeschäfte, Friseure, Ärzte, ein kleines Krankenhaus, eine Kirche und weitere Einrichtungen des öffentlichen Lebens.
Wichtige Infos zu deiner Bewerbung
Interessiert an diesem besonderen Job in Namibia? Arbeite inmitten der afrikanischen Natur in einem internationalen Team. Bewirb‘ dich noch heute!
