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Sous Chef (w/m/d) auf Luxuskreuzfahrt gesucht – sea chefs

Sous Chef (w/m/d) auf Luxuskreuzfahrt gesucht – sea chefs

TRAUMJOB QUICK-INFO

Ort/Region/Land
Weltweit auf Kreuzfahrtschiffen
Jobkategorie
Gastronomie
Tourismus & Reisebranche
Berufsstart
Aufstieg jederzeit möglich
Jobdauer
Vertragslaufzeit: 4 – 6 Monate, Folgeverträge möglich
Arbeitsmodell
Vollzeit
Verfügbare Stellen
5

Deine Aufgaben

Diese Tätigkeiten erwarten dich bei sea chefs

Leidenschaftlicher Sous Chef (w/m/d) gesucht! Werde Teil unserer Crew an Bord der Hapag-Lloyd Cruises Flotte und bringe deine kulinarische Expertise auf die Sieben Weltmeere.

FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?

Gehöre zu den Besten! Gehe mit uns auf Weltreise und entdecke spannende Destinationen an Bord der besten Kreuzfahrtschiffe der Welt*: MS EUROPA und MS EUROPA 2. Mit viel Leidenschaft und höchsten Ansprüchen an deine eigene Arbeit nehmen wir dich mit auf die Reise deines Lebens.
Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine #WorldClassMoments!

*lt. Berlitz Cruise Guide

Dein Job bei sea chefs

Fachliche Expertise
In dieser Position bist du eigenständig für die Organisation eines Outlets in der Galley mit bis zu 300 Gästen und bis zu 20 Crew-Mitgliedern im Frühstück-, Mittag- und Abendservice zuständig und reportest an den Chef de Cuisine.
Unterstützung des Chef de Cuisine sowie Führung der Galley-Crew
Du unterstützt den Chef de Cuisine bei der Dienstplanerstellung sowie der Einteilung der Galley-Crew und fungierst als Stellvertretung. Dein Team führst du fachlich und disziplinarisch und sorgst für eine offene Feedbackkultur sowie einen harmonischen Umgang.
Kontrolle und Sicherstellung der Qualität
Du kontrollierst die Zubereitung aller täglich produzierten Speisen und Menüs sowie deren optische Präsentation.
Teamkoordination
Während der Service-Zeiten zeigst du Präsenz in der Galley und koordinierst dein Team.

Die Benefits

Das macht deine Arbeit bei sea chefs besonders attraktiv
Die schönsten Ziele der Erde
Internationales Arbeitsumfeld
Kranken- und Unfallversicherung

Bezahlte An- & Abreise
Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
Weiterbildungen & Trainings

Exklusive Crew-Bereiche
Gute Aufstiegschancen

Deine Skills

Was du mitbringen solltest

Du träumst davon, um die Welt zu reisen und dabei deiner Leidenschaft für die gehobene Gastronomie nachzugehen? Dann suchen wir dich als Sous Chef an Bord von Hapag-Lloyd Cruises. Für deinen Job auf See solltest du kulinarische Kreativität, Leidenschaft für den Beruf und Freude an der Arbeit im Team sowie ein hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail mitbringen. Wenn du zudem ein Organisationstalent und ein hohes Maß an Einsatzbereitschaft mitbringst, freuen wir uns über deine Bewerbung!

Berufsausbildung & Praxiserfahrung
Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d) sowie erste Berufserfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie
Führungserfahrung
Sehr gutes Fachwissen in der Gastronomie sowie in der Lebensmittelkunde, welches du auch gerne an dein Team weitergibst.
Führungsqualitäten
Du bist eine Führungspersönlichkeit mit der Fähigkeit, ein Team fachlich und disziplinarisch zu leiten und zu motivieren.
Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
Du bist zuverlässig und belastbar und hast kein Problem damit, auch mal über den Tellerrand zu schauen.
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Die Gästesprache ist Deutsch. Die allgemeine Bordkommunikation der Crew ist auf Englisch. Daher müssen beide Sprachen auf einem sehr guten Level sein.

Job Location

Dein Arbeitgeber sea chefs

Egal ob auf Weltreise, Expedition oder eine Reiseroute auf Europas schönsten Flüssen – es erwartet dich ein ganz außergewöhnliches Abenteuer. Von der Antarktis bis in den Amazonas, von Kapstadt nach Kalifornien – mit uns heißt es #AufZuNeuenHorizonten. Unsere Flotten bereisen alle Ozeane und Flüsse der Welt.

Entdecke mit uns gemeinsam die Welt und werde Teil unseres Welt. Klasse. Teams.

Wichtige Infos zu deiner Bewerbung

In der Position als Sous Chef auf den Luxuskreuzfahrtschiffen MS EUROPA und MS EUROPA 2 wird deine Leidenschaft für kulinarische Erlebnisse geschätzt. Werde jetzt Teil der Galley-Crew und trage dazu bei, unvergessliche kulinarische Höhepunkte auf hoher See zu kreieren. Bewirb dich mit deinem Lebenslauf bei sea chefs!

Bewerbungsunterlagen

Das benötigst du für deine Bewerbung
Lebenslauf
Kontakt für Rückfragen

Dennis Kemmling

Recruiting Manager

sea chefs

WebsiteLinkedinInstagramYoutubeXing

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